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京丹波町病院では、年間通じて、スタッフを対象とした各種研修会を開催しております。
今回は医療安全研修。「知って納得、お茶の魅力」と題して、福寿園京都本店チーフの伊藤さんからお話いただきました。
伊藤さんは”お茶のソムリエ”として、お茶の美味しいいれ方や楽しみ方を伝える活動をされております。
お茶の入れ方、お茶の歴史、栽培や製造行程、そして効能などについて豊富な知識をわかりやすく伝えてくださいました。
いただきものの古いお茶でも工夫したら美味しく飲めることなど、目からうろこのお話が満載でした。スタッフ一同、伊藤さんのお話に大きくうなずいたり、自分に当てはまるところに苦笑いしたり、楽しくためになる一時間でした。
お茶を、その種類や飲み方に応じて時間をかけて仕込み、おいしくいただきほっこりすること・・・
普段、慌ただしく仕事してる我々は時折ミスにもつながりかねないヒヤッとすることもありますが、今回のお話ではミスを未然に予防するために、気持ちをゆったりさせることの大切さを教えてくださった気がしました。
